1.1. Kiến thức cơ bản cần đạt được
a) Kiến thức về quy trình, quy định cơ bản:
Quy định về an toàn nơi làm việc: Các nguyên tắc an toàn cơ bản; Quy định về trang phục và bảo hộ lao động; Quy trình xử lý tình huống khẩn cấp.
Quy trình làm việc đơn giản: Quy trình vệ sinh cá nhân và nhà xưởng; Quy trình ghi chép và lưu trữ hồ sơ; Quy trình vận hành thiết bị cơ bản.
Yêu cầu về chất lượng: Các tiêu chuẩn chất lượng cơ bản; Quy định về kiểm soát chất lượng; Nguyên tắc thực hành tốt (GPs).
b) Quy định pháp luật căn bản:
Quy định về sản xuất: Điều kiện sản xuất cơ bản; Yêu cầu về vệ sinh và an toàn; Quy định về môi trường làm việc.
Quy định về bảo quản: Điều kiện bảo quản sản phẩm; Quy định về nhiệt độ và độ ẩm; Yêu cầu về kho bãi và thiết bị.
Quy định về ghi chép: Yêu cầu về hồ sơ tài liệu; Cách thức ghi chép và lưu trữ; Thời gian lưu trữ hồ sơ.
a) Kỹ năng thực hiện quy trình:
Tuân thủ quy trình: Đọc và hiểu quy trình; Thực hiện theo trình tự quy định; Kiểm tra và xác nhận kết quả.
Ghi chép và báo cáo: Ghi chép chính xác và đầy đủ; Báo cáo kịp thời khi có sai lệch; Lưu trữ hồ sơ theo quy định.
Sử dụng thiết bị: Vận hành thiết bị đúng cách; Bảo quản thiết bị sau sử dụng; Báo cáo sự cố thiết bị.
b) Kỹ năng giao tiếp cơ bản:
Tương tác với cấp trên: Tiếp nhận hướng dẫn rõ ràng; Báo cáo khi gặp khó khăn; Xin ý kiến khi cần thiết.
Làm việc với đồng nghiệp: Trao đổi thông tin trong công việc; Hỗ trợ lẫn nhau khi cần; Chia sẻ kinh nghiệm thực hiện.
1.3. Phương pháp học tập và thực hành
a) Phương pháp học tập:
Học lý thuyết: Tìm hiểu nội dung quy trình; Học từ tài liệu hướng dẫn; Tham gia các buổi đào tạo.
Quan sát thực tế: Theo dõi người có kinh nghiệm; Ghi chép các điểm quan trọng; Đặt câu hỏi khi chưa rõ.
Thực hành có hướng dẫn: Làm theo sự chỉ dẫn; Thực hiện dưới sự giám sát; Tiếp nhận phản hồi và điều chỉnh.
b) Phương pháp rèn luyện:
Thực hành thường xuyên: Lặp lại các thao tác cơ bản; Rèn luyện tính chính xác; Tạo thói quen làm việc.
Tự đánh giá: Kiểm tra kết quả thực hiện; So sánh với yêu cầu quy định; Nhận diện điểm cần cải thiện.
Tiếp nhận góp ý: Lắng nghe ý kiến đóng góp; Điều chỉnh theo phản hồi; Học hỏi từ sai sót.
c) Yêu cầu về thái độ:
Ý thức tuân thủ: Nghiêm túc thực hiện quy định; Không bỏ qua các bước; Báo cáo trung thực.
Tinh thần học hỏi: Sẵn sàng tiếp thu kiến thức; Chủ động hỏi khi chưa rõ; Cầu thị trong công việc.
Trách nhiệm trong công việc: Hoàn thành nhiệm vụ được giao; Đảm bảo chất lượng công việc; Tuân thủ thời gian quy định.